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会社概要

会社情報

会社名 株式会社 久田
代表者名 久田 謙
資本金 1,000万円
業 種 ナチュラルチーズ・チーズ関連商品卸業及び小売チーズ専門店の経営(直営店17店舗 パリ2店舗)
本 社 〒190-0003  東京都立川市栄町4-16-1
TEL 042-540-2060
FAX 042-524-2162
お問い合わせ E-MAIL info@hisada.biz
従業員 100名

 

アクセスマップ(地図)|株式会社 久田

 

本社所在地 〒190-0003 東京都立川市栄町4-16-1

TEL:042-540-2060(代)

【本社:地図】


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企業沿革 ~ HISADA History ~

1977年12月
株式会社 久田 設立

1995年11月
チーズ鑑評騎士を叙任 -久田早苗-
CONFRERIE DES CHEVALIERS DU TASTE FROMAGE DE FRANCE CHEVALIER

1996年10月
フランス本国にてチーズ鑑評騎士を叙任 -久田寿男-
フランス・チーズ鑑評騎士の会 会員

1998年 4月
日本輸入チーズ普及協会加盟

2000年 3月
チーズプロフェショナル協会設立にともない理事に就任 -榎島恵理-

2000年11月
日本人女性として初のフランスチーズ熟成士「ギルド・ デ・フロマージュ」の称号を与えられる -久田早苗-
GUILDE DES FROMAGERS CHARDE ET JURE

ギルド・デ・フロマージェとはフランスの組合が組織するチーズ組合で、フロマージュのスペシャリストに与えられる由緒ある称号です。

現在 Madame HISADA は“プルドーオム”という2段階目を受理しています。最近は叙任式での補助的な手伝いを任命され、ギルド内で日本人代表として面目を果たせるようにもなり ました。熟成士としてさらに経験を積み“熟成チーズ”の素晴らしさを日本に伝えるべく頑張りたいと思います。


2001年 3月

長年にわたり、専門分野における国際文化の振興と向上に 多大なる功績が顕著であると認定され、日本文化振興会より社会文化功労賞を受賞

2001年 4月
チーズレストラン、チーズセミナールーム、ワインカーブ、 チーズ熟成庫を備えた新社屋オープン
オーストリアチーズ熟成士「オーストリアチーズアフィヌール」叙任 -久田早苗-
AFFINEUR AUSTRIAN

2002年 4月
セルシュールシュル大使 叙任 -久田早苗-
<SELLES-SUR-CHER> LES DEGUSTEAUX D'CHIEUV D'SELLES MAITRE DE L'ORDRE

2002年10月
弊社、取扱商品(食材)が他に類を見ない真の日本人の為のチーズであることが認められまた、その普及に努めた事も評価され、国際学士院・世界学 術文化審議会より、国際グランプリ・世界優秀商品の称号を得る

 

弊社がお届けしているチーズが、平成14年12月4日に、他に類を見ない真の日本人の為のチーズであることが認めら れ、またその普及に 努めた事も評価されて、国際学士院・世界芸術文化審査会より「国際グランプリ・世界優秀商品」の称号を頂戴致しました。

この名誉ある称号に恥じることのないよう、これからも妥協することなく、こだわりを持ってチーズの味を追求し続け、 責任を持てる商品を 提供していきたいと思います。


2003 年 3月

チーズ鑑評騎士叙任者6名、チーズアドバイザー5名が在任
 
2003年 6月
フランス熟成士「ギルド・デ・フロマージュ  プルドーム」の称号を与えられる  -久田早苗
GUILDE DES FROMAGERS PRUD'HOMME -
 
2003年 9月
カマンベール大使 受賞 -久田早苗-
 
2004年 9月
カマンベール大使 受賞 -榎島功・榎島恵理-
 
2004年 12月
フランス・パリ16区にチーズ熟成カーブを備える本格チーズ専門店、「フロマジュリー・ヒサダ」をオープン
フランス現地法人HISADA FRANCEを設立
欧州連合衛生認可〈承認番号75-118-030〉を得る

2006年 9月
食品輸出入の専門商社、㈱KENインターナショナルJP設立


2008年 6月
日本人で始めて、熟成士最高位の称号であるフランス・チーズ熟成士「メートル・デ・フロマジェ」の称号を与えられる -久田早苗-
MAITRE DES FROMAGERS


2009年 2月
ブリー・ド・モーのシュバリエ「コンフレリー・ドゥ・ブリードゥモー」叙任 –久田早苗-


2009年 6月
コンフレリー・ドゥ・サントモール・ドゥ・トゥーレーヌ叙任 –久田早苗-
ロックフォール グランダフィヌール(偉大なる熟成士)叙任 –久田早苗-

 

2010年 11月
コンパニョン・ドノール・ド・サントュギュゾンを叙任 -久田寿男-
COMPAGNON D'HONNEUR DE SAINT-UGUZON -

2010年12月
フランス・パリ1区(オペラ座近く)に「フロマジュリー・ヒサダ」パリ2号店オープン
Fromagerie HISADA

 

2011年

日本国内卸専門会社KOTOBUKIフーズインターナショナル株式会社を設立


2012年

フランスチーズ鑑評騎士「オフィシエ」を叙任 -久田恵理-

 

2013年

フランス共和国農事勲章シュヴァリエを叙勲 -久田早苗-


2014年

KOTOBUKIフーズインターナショナル株式会社東京営業所をオープン

HISADAグループ国立オフィスオープン


2015年

フランス共和国農事勲章オフィシエを受勲 -久田早苗-

フランスチーズ鑑評騎士「オフィシエ」を叙任 -久田謙・榎島功-

ギルドデフロマジェ「メートル・フロマジェ」を叙任 -久田恵理-

ギルドデフロマジェ「アンバサドゥール・メートル・フロマジェ」日本人初の叙任 -久田早苗-


2016年

ギルドデフロマジェ「プリュドーム」を叙任 -久田謙・榎島功-

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