お問合せはこちら
  • 電話番号042-540-2060(代)
  • FAX番号042-524-2162

スタッフブログ

フランス パリ店が紹介されました!

皆さま、

こんにちは

段々と暖かくなってきましたね

 

さて、先日フランスのトレンダー誌"La Lettre du Sucré" に
フランス・パリ1区店 Salon du Fromage HISADA が紹介されました
http://ccdessert.com/blog/wp-content/uploads/2011/04/la-lettre-du-sucre-avril-2011.html#hisada
  

その他、パティシエ クリストフ・フェルデール氏のフェイスブックでもパリ店が紹介されています

クリック→ Christophe Felder Pâtissier

彼のお気に入りチーズ店として取り上げられています。
クリストフ フェルデール氏はフランスの有名パティシエで、10冊以上のレシピ本を出版しています
フェルデール氏は15歳で、Litzler-Vogel ベーカリーに弟子入りしました。
その後、日本でも有名なFauchonとフランスのミシュラン三ツ星レストランGuy Savoyで経験を積み、23歳という若さでフランスのラグジュアリーホテル、Hotel de Crillonの最年少シェフ・パティシエに就任しました。
1995年にはベスト・ペーストリー・シェフに選ばれた、フランスで大人気のパティシエです。
現在は日本、芦屋にあるアンリ・シャルパンティエのお菓子のクリエイティブ・ディレクターとして活躍しています。
 
是非、ご覧下さい
 
 

 


2012年4月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

カテゴリー

最近の記事

月別アーカイブ

ページトップへ